Enolončnica iz fižola in leče

Enolončnico iz fižola in leče sem si izmislila, ko prišla pozno iz dela in sem morala nahraniti v čim krajšem času nahraniti družino. Sestavine bodo brez količin, saj sem tudi tako kuhala to enolončnico - po občutku. Presenetila me z okusnostjo.

Sestavine

Fižol (moj je bil kuhan in iz zamrzovalnika)

2 - 3 pesti leče

korenje

čebula

1 - 2 stoka česna

paradižnikova mezga oz. koncebrat 

testenine za enolončnice 

lovor

slanina ali drugi mesnati izdelki (po želji)

sol 

poper

olje

Priprava

Na olju na hitro prepražite sesekljano čebulo in česen, dodamo fižol, lečo, zalijemo s paradižnikovo mezgo in po potrebi dolijemo vodo. Dodamo še lovor, sol, poper in mesnate izdelke, pokrijemo in kuhamo 30 minut. 

V primeru, da uporabljate posušen in namočen fižol boste seveda morali podaljšati čas kuhanja.